Filtre, Porte-Filtre

Le porte-filtre (aussi appelé percolateur ou cuillère) et le filtre sont les éléments centraux du système d'extraction du café. Qu'il s'agisse d'un filtre permanent pour cafetière filtre ou d'un panier filtre (pressurisé ou non) s'insérant dans la poignée d'une machine espresso, ces pièces ont pour rôle de retenir la mouture tout en laissant passer l'eau chaude sous pression pour révéler les arômes et former une crème généreuse.

Exposés aux fortes pressions, à la chaleur de la chaudière, à l'accumulation d'huiles de café et au calcaire, les filtres et leurs supports subissent une forte usure mécanique et thermique.

Plusieurs signaux indiquent qu'il est nécessaire de les remplacer : un café qui coule très lentement ou ne coule plus du tout (trous du filtre bouchés par les résidus de mouture ou le tartre), une fuite d'eau ou de café le long de la poignée du porte-filtre pendant l'extraction (oreilles de fixation ou ergot de verrouillage usés), une absence totale de mousse / crema (valve de pressurisation interne HS), un goût amer ou rance persistant dû à l'encrassement des conduits, ou encore une poignée / manche de porte-filtre cassé ou fêlé.

Remplacer un filtre colmaté ou un porte-filtre usé est essentiel pour retrouver un débit optimal, préserver la pompe de votre appareil et garantir un expresso parfait au quotidien. Retrouvez notre large gamme de porte-filtres 1 ou 2 tasses, filtres simples, filtres pressurisés "crema", filtres permanents en inox/nylon, capsules réutilisables et joints d'étanchéité d'origine compatibles avec toutes les marques phares (DeLonghi Dedica / Specialista, Krups Virtuoso / XP, Delonghi, Saeco, Sage, Magimix, Breville, Smeg, Briel, Riviera & Bar...).