Pâle

La pale est un élément utilisé sur certaines friteuses pour accompagner le brassage ou le déplacement des aliments pendant la cuisson. Selon la conception de l’appareil, elle peut être entraînée automatiquement afin de répartir les aliments de manière plus homogène dans la cuve.

Soumise à la chaleur, à l’huile et aux mouvements répétés, la pale peut progressivement s’user, se déformer ou présenter des dommages au niveau de son axe ou de sa fixation. Une pièce détériorée peut perturber le brassage et entraîner un fonctionnement irrégulier du mécanisme.

Cette catégorie regroupe différents modèles de pales pour friteuse, avec des formes et des systèmes de fixation adaptés aux appareils concernés. Elle peut notamment inclure des pales de brassage, éléments d’entraînement et pièces associées au mécanisme de rotation selon la conception de la friteuse.

Le remplacement d’une pale endommagée permet de retrouver le mouvement prévu pour le brassage des aliments et de préserver le fonctionnement du système associé. Une pièce correctement adaptée assure également un positionnement stable dans la cuve pendant les cycles de cuisson.

L’identification précise du modèle de friteuse reste indispensable avant de choisir une référence. La forme de la pale, ses dimensions, son système de fixation et son mode d’entraînement doivent notamment correspondre au mécanisme d’origine.