Grille

La grille est un élément de cuisson perforé qui permet de maintenir les aliments tout en laissant circuler la vapeur dans le cuiseur. Elle contribue ainsi à une diffusion homogène de la vapeur autour des aliments et peut également séparer différentes zones de cuisson selon la conception de l’appareil.

Soumise en permanence à la chaleur, à l’humidité et aux résidus alimentaires, la grille peut progressivement s’encrasser, se déformer ou se fissurer. Les nettoyages répétés et les manipulations peuvent également endommager ses perforations ou ses points de maintien.

Cette catégorie regroupe les grilles de cuisson destinées aux différents modèles de cuiseurs vapeur. Selon l’appareil, elles peuvent être amovibles, intégrées à un panier ou conçues pour se positionner directement dans la cuve ou le récipient de cuisson.

Le remplacement d’une grille endommagée permet de retrouver une surface de cuisson stable et une circulation correcte de la vapeur. Une pièce adaptée assure également un positionnement convenable des aliments et permet de conserver la configuration prévue du cuiseur.

Pour choisir la bonne grille, il est important de vérifier la marque, le modèle et la référence du cuiseur vapeur. Le diamètre, la forme, les dimensions, les perforations et les points de positionnement doivent correspondre précisément à l’appareil concerné.